Ensalada de Pasta Tricolor

Cuando probé esta ensalada por primera vez quedé encantada. No solo por su colorido, si no por lo rica que sabe. No pude resistir pedir la receta y hasta hoy decidí hacerla, después de 4 años con la receta guardada. La ensalada es bien facil de preparar, pueden sustituir los ingredientes, como también añadir otros.

Ingredientes:

1 frasco de Italian Dressing, puede ser Zesty o Regular
Ajies verde, rojo, amarillo, naranja (usar la mitad de cada uno)
Cebolla a gusto

Tomate (puede usar los cherries tomatoes y cortarlos por la mitad)
Shredded cheese (queso rallado) blanco y amarillo

1 sobre de Salad dressing seasoning mix (pueden usar McCormick's salad supreme seasoning)

1 caja de pasta espiral tri color
Jamon
1 sobre de bacon bits

Preparación:

Cocinar la pasta como indica las instrucciones de la caja y dejar enfriar

Cortar los ajies, cebolla, tomate y jamon en cubitos pequeños
El queso es a su gusto, pero pueden usar 1/2 taza de cada queso

Unir todo los ingredientes, colocar el sobre de salad dressing y por último, colocar el italian dressing. Puede usar mas de la mitad del frasco del italian dressing, de acuerdo a su gusto.

Asi luce la pasta tricolor. Espero la disfruten...

Ensalada De Coditos

Ingredientes:

1 1/2 taza de coditos crudos
1/2 taza de mayonesa
2 latas de tuna en agua
3 huevos (Pueden usar más si desean)
Vinagre, cebolla y sal a gusto.
Ablandar los coditos y sancochar los huevos.

Asi se verán los coditos después de ablandados, tienen que estar fríos antes de empezar la ensalada.

Picamos los huevos en cuadritos,escurrimos el agua de las tunas y mezclamos todo con la tuna.

Así luce todo mezclado
Luego le colocamos la cebolla con el vinagre y la sal a gusto. Yo licué la cebolla con vinagre y un poco de sal para que no se vean los pedacitos. También pueden ponerle maíz si desean.

Aqui el resultado.

Domplines con Salami Guisado

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina para todo uso

3/4 taza de agua o la necesaria

2 1/2 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite.
1 Sopita(cubo de caldo de pollo)

Mezclamos la sal con el harina

Luego hacemos un hueco en el medio

Le ponemos el aceite y luego el agua
Amasamos la harina y la dejamos reposar por unos minutos, mientras comenzamos a poner el agua

Aquí el agua con la sopita, no importa la cantidad de agua.
Estas son las diferentes formas de hacer los domplines.
Yo hago las que son en forma de deditos. La primera vez que los comí fueron los que son en forma de discos. Aquí los voy haciendo y los voy colocando en el agua que ya está hirviendo.
Aqui estan todos ya empezando a cocinarse

Cuando el agua esté de color blanca es que ya están, aquí una muestra

Así se ven los domplines

Acá listos para comer

Aquí les dejo este salami guisado para acompañar con los domplines

Aquí con cebolla, ajies y tomates picaditos, y un poco de vinagre y sopita

Ahora le pongo la salsa/pasta de tomate

Y así queda mi salami guisado

Aquí todo listo para comer