Pollo Guisado

Aquí tengo ya un pollo lavado, partido en piezas y sazonado. Yo lo adobé con sazon en polvo (adobo), sofrito y un poco de salsa china (soy sauce). Ustedes lo pueden sazonar a su gusto y ponerles condimentos como cebolla, ajies etc..etc..
Yo todavía tengo la costumbre que aprendí de mi mamá, que le ponemos un poquito de azúcar al aceite para darle color a la carne. Esta parte es opcional, pero como siempre lo hago, aquí les dejo el azúcar ya oscurita con el aceite caliente.

Aquí pongo la carne a sofreir
Al ratico la volteo y así se va viendo la carne
Y al rato vuelvo y la volteo para que así se vaya dorando por los dos lados.
Al rato le voy poniendo un poquito de agua para que se vaya cocinando bien, no es mucha agua es como 3 cucharadas de las grandes que usamos para mover la comida
Aquí ya seca y lista para ponerle la pasta de tomate

Y aquí está con la pasta de tomate y un poco de agua para que se haga la salsa. Ahí se deja secar hasta que esté bien cocida y que le quede salsa para mojar con el arroz.
Y aquí está mi pollo guisado listo
Así lució mi comida de hoy, nuestra bandera Y este fue mi plato de comida, con un poquito de concón al lado. No podía moverme cuando terminé, y mi bebé no paraba de moverse disfrutando la comida....